NOSOTROS

¿Quién está detrás de Takún?

Bienvenidos a Takún, donde la pasión por la gastronomía se fusiona con la rica herencia culinaria de Córdoba, Cádiz y México. Situado en el corazón de Córdoba, somos un restaurante que celebra la diversidad de sabores, combinando lo mejor de la cocina gaditana y cordobesa con la autenticidad de la cocina mexicana.

En Takún, nuestro ingrediente estrella es el atún rojo de almadraba, un tesoro del Atlántico que se convierte en el hilo conductor de nuestra propuesta gastronómica. Cuidadosamente seleccionado, el atún rojo de almadraba se presenta en platos que fusionan las tradiciones marineras de Cádiz con la riqueza de los productos locales de Córdoba.

Nuestra carta es un viaje de sabores que explora la armonía entre lo fresco y lo auténtico. Desde tapas que capturan la esencia de la costa gaditana hasta platos principales que rinden homenaje a la tierra cordobesa, cada creación en Takún es una experiencia única y deliciosa.

En nuestro restaurante en Córdoba, Takún, creemos en la importancia de compartir momentos especiales alrededor de la mesa. Ya sea que vengas a disfrutar de una comida en familia, una celebración o simplemente a explorar nuevos sabores, en Takún encontrarás un ambiente acogedor y un servicio dedicado.

Únete a nosotros en esta travesía gastronómica donde el atún rojo de almadraba se convierte en el protagonista de una historia culinaria que une dos mundos. Takún es más que un restaurante; es un encuentro de culturas, sabores y experiencias que te invitamos a descubrir. ¡Bienvenidos a Takún!

NATURAL Y SALVAJE COMO LA ALMADRABA:

Takún es natural, tradicional y auténtico. Así es nuestro concepto: la unión de la cocina tradicional cordobesa con la cocina marinera de la Costa de Cádiz dan lugar a un sabor tan único como la experiencia que vivirás en el restaurante.

Un viaje que lo cambió todo…

Su propietario, José Luis Quero, tras un viaje familiar a México empezó a desarrollar el concepto de fusión gastronómica entre la cocina mexicana, gaditana y cordobesa para ser degustada con las manos.

Con Antonio Raya, encargado de la sala, Álvaro Fasi «Tete», jefe de cocina y el resto de personal, Takún sorprende a todo el que lo visita con sus propuestas culinarias, tales como el taco de atún rojo, los huevos rotos con atún rojo y algas y otras propuestas que puedes descubrir en nuestra carta.

En junio de 2022, restaurante Takún abrió sus puertas al público para acercar a nuestra ciudad a la exquisita gastronomía de Zahara de los Atunes, pero con toques de cocina mexicana y cordobesa. ¿El resultado? Una espectacular propuesta culinaria de calidad, donde el buen ambiente está asegurado.

LUMINOSIDAD Y AIRES MARINEROS:

Nuestro salón interior te transportará a la Costa de la Luz, con sus aires marinos y luminosidad propia de Zahara de los Atunes, mientras que la terraza es un lugar abierto en una zona peatonal ideal de nuestra ciudad. Nos traemos el Levante y la sal, y ponemos el sabor.

AFORO, el interior de la sala es para 25 personas y la terraza, que es cubierta y tiene chimenea, para unos 30-35 comensales.